“哎,小白啊,这个也放进去!”
“哎?”白叶看着李大妈手里的几个鸡蛋有点疑惑。
这是要添加进去调味的么?
“放进去,可以一起吃的。”李大爷在一旁说道,“刚刚我做的时候,忘记了,特意让她回去取的。”
白叶恍然,将李大妈拿来的鸡蛋,放在鸡肉的两边,再将铲出来的热盐倒回去,仔仔细细地覆盖上。
这鸡还要先大火后小火,根据他们选择的鸡肉总得半个小时到一个小时之间。
不过白叶看看自己头顶没人能看见的头衔,嘿嘿笑了一声。
盐焗鸡的由来有很多种的说法,但总的来说,都是客家人在从中原朝着南方迁徙过程之中,为了保存食物而偶然获得的美味。
因为制作方法独特,所以鸡肉别具风味,不光鸡肉味道浓郁,并且咸香可口,皮脆肉嫩。
没错,白叶已经吃上了……