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第15章 秉烛夜谈(2)(第2/5页)

!至于这么挂耳怎么叠?谁规定的挂耳非的叠出来用两根绳穿过滤纸不也成挂耳了吗!整好了之后他开始他的表演了!将咖啡豆用手摇咖啡机磨成粉再讲咖啡粉安份放进滤纸里!坐等烧开水!水烧开之后略放凉九十度上下开始冲泡他自创的民国版挂耳咖啡!开水不断的冲泡下,杯里流出了纯正的咖啡!一时间牙买加咖啡特有的香气飘向了屋里的各个角落。

“真香啊!这咖啡我觉得就适合闻闻味!喝起来一点不好喝!”夫人特别喜欢咖啡的香味但是一想起那跟中药汤子的味道!顿时就泄了气。

黄书郎此时已经将简易版的挂耳滤纸拿了出来!留下的过滤好的咖啡原液还需要做进一步的处理!怎么处理当然是拉花了!可是没有蒸汽棒怎么打奶泡?民国第一凑合大师教给你在没有蒸汽棒的情况下如何打奶泡!首先你需要一个铜水壶!加注完凉水之后烧开烧开了是不是就有蒸汽了那!道理就这么简单!只需在壶嘴上插进一根弯曲向下的铜管!水壶两侧各有一人用竹夹子夹住铜管不让其蒸汽顶出去!这个需要多人配合时间其实并不需要多长时间!奶泡打好后其实最考验工艺的就是拉花了!好在黄书郎的手艺比较过硬最终历经层层磨难!四杯拉花咖啡大功告成。当成品小心翼翼的端到所有人面前时,众人的均被这漂亮的咖啡拉花惊呆了!居然还能这么做?这也太漂亮了!谁忍心喝啊?大家互相看了看谁也不肯第一个端起来喝都只是在欣赏着。

“一点小手艺啊!上不得台面!大家要是嫌苦可以多放几块方糖!”黄书郎看见咖啡豆旁边放有太古方糖,所以才跟大家说道。

夫人放了五六块方糖不停的搅拌着!从最一开始不忍心破坏拉花图案到最后暴力搅拌,期间只停顿了几秒!这娘们的心思变化之快属实异于常人。夫人终于停止了搅拌,浅尝了一口!别说这滋味是比自己整的苦啦吧唧的东西强!最主要没有那些讨厌的咖啡豆渣了!这东西你磨的在细也不行!这口味细腻香气扑鼻这才是适合自己的咖啡!大概这才是咖啡的正确喝法吧!

所有人对咖啡都赞不绝口!胡管家对自己也有一杯感到意外!在得到老爷的同意后他第一次尝到了咖啡这种饮料!确实跟茶不同!但也没见老爷夫人以前说的那么不堪啊!也可能是因为经过二爷之手的调理过后才能这么好喝吧!这东西你还别说回味还挺长。

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在喝过咖啡之后将咖啡器皿

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