而黄秘书则连忙回应道：“何主任您亲自出马，那我自然是一百个放心啦！今天来的这几位客人，他们的口味大多偏好川蜀风味呢。其中有几个人尤其喜欢麻辣鲜香的口感，还有几个人对于川菜中的经典菜肴更是情有独钟......”显然，黄秘书对何雨柱的厨艺充满信心，但仍不忘仔细叮嘱一些细节问题。

毕竟今日之事非同小可，何雨柱最好提前知晓杨厂长所宴请之人的口味。虽说将来这些人的地位或许会发生变化，甚至有可能变得无足轻重，但就目前而言，这些人无疑是最为炙手可热、备受瞩目的香饽饽。

毫无疑问，众多人对于肉联厂与食品站之间的关联并不明晰。在此，让我为大家详细阐释一番。

所谓肉联厂，乃是“肉类联合加工厂”的简称。它属于一种综合性企业，其业务范围涵盖了对家禽家畜的屠宰以及后续的加工处理环节。

相较于单纯的屠宰场来说，肉联厂不仅负责对禽畜进行宰杀作业，同时还整合了一系列相关产业：包括冷鲜肉的生产制造、各类熟肉制品的精心炮制、针对肉类产品的深度研发创新、生物化学药品的提炼制取、低温冷藏储存运输以及面向市场的批零兼营等诸多方面。

可以说，肉联厂实现了从源头到终端消费的全产业链紧密协同运作模式。

而食品站呢，则主要承担着采购生猪、实施生猪屠宰并对外销售猪肉的职能。值得注意的是，食品站所收购的生猪并非全部都在站内自行宰杀处理。

实际上，其中有一部分生猪会被输送至肉联厂作进一步的加工处理。另外，关于食品站收取生猪这一环节也颇具特点。

虽然食品站确实会收购生猪，但他们并不会派遣工作人员深入乡村主动去收购。相反，具体的操作方式是由广大农民朋友自主将自家养殖的生猪送到食品站进行上交。

这种模式既保证了食品站能够获得稳定的生猪供应来源，又充分调动了农民参与市场经济活动的积极性。

要想成功地饲养一头体重达标的肥猪，并且这头肥猪的重量至少要有一百斤以上，这对于当时那个年代来说，简直就是一项几乎不可能完成的艰巨任务。

毕竟，那可是一个人们生活极度困苦、物资匮乏的艰难岁月啊！连人类自己都常常面临着填不饱肚子的困境，又哪里有多余的粮食去喂养那些嗷嗷待哺的生猪呢？