恰逢此时已经忙完的张掌柜敲门。
“张掌柜，进来吧。”尹白菜对门外喊道。
张全乐呵着进来，看着屋内不对劲儿的气氛，问道:“尹公子，可是小泗招待不周，怎么如此安静啊。”
“那里的话，小泗这小子照顾得很好。”尹白菜说得自然是实话，小泗把他们领进来后，就把点心茶水送了上来。
黎辙对着进门的张掌柜点了点头。
张掌柜坐下后，尹白菜把自己想让楼里卖火锅的想法告诉了他。
越听张掌柜越惊奇，被尹白菜说的火锅馋到了。
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“尹公子，你说的这火锅到底是啥味啊？听着怪馋人的。”
尹白菜觉得光说不行，得给他露一手。
张掌柜高兴的领着人下了楼。
此时离午饭时间还早，店里吃完早饭的人都离开得差不多了。
就剩三三两两的客人还坐在店里。
尹白菜走进后厨，陈大厨高兴的招呼他，“尹公子，你来了。”
尹白菜:“陈叔，你先歇着，我来露两手。”
“好勒，你要切点啥，我给你打下手。”陈大厨很是喜欢尹白菜，这小公子不仅帮助自己学会了许多新菜系，还让要关闭的鸿喜楼起死回生了。生意比之前更上一层楼了，就连自己的月钱都涨了不少。
尹白菜先把火锅底料做出来，没有牛油，他就暂时先用猪油代替了。
在古代牛可是宝贝疙瘩 哪能说杀就杀，所以大家吃的都是猪油。
香味儿一下子从厨房飘了出来，还留在店里的客人急忙问:“掌柜的，你这是做啥好吃的，给我来一份啊！”
“哈哈哈，客官，这是咱们大厨在试菜呢！等成功了，就把牌子挂上，你们到时候再来点啊。”
就算张掌柜如此说，不少客人还是探着脑袋往厨房看。
尹白菜等锅里的汤咕噜起泡后，就把陈大厨切的菜下进锅里。
陈大厨在旁边连连夸赞，“原来菜还可以如此做，闻着香极了。”
等最后一桌客人离开后，张掌柜急忙走进