万一花蕾是骗他们的,他们也没另外花力气不是。这世上永远都是你有政策,我有对策,对吧?
花蕾收到泥鳅和黄鳝田鸡后,也没说什么,就把它们送到了自己的酒楼,让厨师帮忙加工。
红烧泥鳅什么的话,这么多人是肯定不够吃的,所以花蕾让厨师帮忙加工成泥鳅汤。不管是泥鳅黄鳝还是田鸡,花蕾全部准备一锅炖了。
因为泥鳅福还是活的,所以拿到酒楼后,先清水养了一晚上吐吐沙,当然黄鳝和田鸡也差不多的操作。
沙吐完后,把泥鳅的内脏清理干净,用开水把泥鳅表面的粘液烫掉再冲洗干净。为了让每个人都能捞到一段泥鳅,花蕾让厨师把泥鳅也像黄鳝一样,切成了大小合适的段。
热锅冷油下泥鳅煎一下,再倒入开水,这样煮出来的汤是奶白色的,味道更好。然后再放入一些豆腐。食材全部煮熟之后放一点盐,撒点葱花,就可以出锅。
当然做之前,花蕾也核算了一下油盐酱醋柴以及人工费,然后是毫不客气的把二成五的泥鳅归为己有了。不会贪开荒人员的便宜,但是,也保证自己不白干。
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