有个女人急起来会一巴掌抽
还是这个女人,连他送她的鞋子都舍不得穿,却舍得用卖了耳坠子的钱给他买一口吃食
她说有病了也不要急,咱慢慢调养着,总会好起来的
“备车。”他忽然吩咐道。
“王爷,这么晚了您还出去”福全与侍卫对视了一眼,小声说道“您这身子,才见好”
“备车。”景行双手抱着唐伯猫颤巍巍的站了起来,摇摇晃晃的外门口走去。
他还得去找她
没了她,活着真没意思。
今儿到早市的行人和商贩都会不由自主的抽着鼻子闻一闻“谁家炖肉呢可真香”
六月十五,燕之的小铺子不声不响的开了张。
自古至今,从事烹饪这一行的都知道,它叫勤行。
顾名思义,必须要做到手勤,眼勤才能做好这门手艺。
好吃懒做的人,绝成不了一个好的大师傅
燕之昨天回家吃了午饭之后就睡下了,子夜时分,她已经带着阿文摸黑来到了铺子。
阿文烧火,她和面,到了就开始忙活。
做火烧用不着好面。
麦子磨成粉要过箩筛去麸子,头箩面就是好面,面粉白筋性强,这样的面粉论斤卖,很贵二箩面和三箩面就便宜很多,寻常人家过日子,大多会买二箩面三箩面,只有过年的时候会买几斤好面,就为了包几顿饺子。
用好面做出的面条和馒头会又白又有咬劲,而用它做了烧饼就是糟践了,还会硬邦邦的咬不动
燕之昨天走之前就和了一块面,天热,那一块面早就饧过了劲成了
燕之又往面盆里面加了五瓢二箩面,两瓢三箩面,两样面粉掺
“姑姑,是做甜火烧么”阿文一面看着火一面问道。
“我要做碰面火烧烧饼,就是得把
她这边和好了一大盆子面盖上湿粗布饧着,阿文那边两只大灶上的铁锅里的水也烧开了。
燕之铺子小铺子里垒了两盘灶台一个烤炉,设计十分巧妙。
烤炉是两层,与旁边的灶台相连,只要有一个灶台点上火,烤炉那边就有热气,只烘烤并不见明火,利用灶台的余温加热,可以省不少木柴。
把切好泡去血水的猪肉和洗的干净的猪肺猪肝等都过了水,燕之把两只锅里水淘干净,阿文则端着那些热水小心地走了出去,倒
燕之往右手边上的铁锅里加了一勺油,看着油热了,她把葱姜等香料放进去煸炒了一番,等着锅里冒出了香料的香味,她才加了调味料进去,加水烧开,把一碗甜面酱倒进锅搅匀,锅里的汤汁马上加重了颜色。
等着锅再开起,燕之把过了水的猪肉猪下水一起到了进去,用大铁勺子搅拌了几下,她把立
让阿文看着火,燕之开始做烧饼。
面团
擀开成片,
面剂子被一个一个的摆
这两天她已经试着做了几次火烧烧饼,方法还是凭着上一世学来的记忆