这

元瑶依然是提前一日就去了孙家，她是这里的老熟人了,流程什么的也都烂熟于心,且她的搭档还是十分熟悉的徐大厨，再见时，两人显然已经成了友人了。

对于最近江家

而徐大厨这阵子也没闲着，明显琢磨出了一些新花样。

两人便借着这个机会顺便切磋了一下厨艺,也将这宴席的菜单定出来了。

孙家这次办寿宴和前几次不大一样,主打就是一个人多大气所以食材和菜色要的就是多至于味道和致程度真的没有前几次要求高，这对元瑶来说是一个好消息。

现

又要适合大众的口味

说白了，就是流水宴嘛年夜饭的规格

这么一想，两人一拍即合,立马就定了每桌八凉八热的菜单，凉菜首先是元瑶的拿手，卤味冷吃、鱼脍肉冻，荤类就占了一半,剩下的就简单了，凉拌素菜可用菠菜、豆芽等，量大清爽。

剩下的热菜也是秉持着荤素搭配的原则，鸡鸭鱼肉显然是必备的，剩下的豆腐、时蔬也是手到擒来，额外再算上平安饭馆的两道招牌，香干炒腊肉和酸豆角肉沫，这猪肉也全了

当然这都是寻常百姓家的菜单，对于孙家而言还要有几道硬菜，这体现

一道是酸笋老鸭汤，另外一道便是花胶虫草花鸡汤。

鸭肉肥腻，但老鸭炖汤特别香，酸笋和酸萝卜的加入恰好可以中和这份油腻，喝起来倒是格外的清爽。酸笋和酸萝卜也用的是元瑶独家秘制的泡菜，滋味绝无仅有，当晚就开始吊汤，提前做好的例菜送去给孙掌柜和夫人尝过，都喜欢的很。

剩下那道鸡汤则是徐大厨的拿手好戏。

花胶就是鱼鳔，但是一般都取自上好肥美的好鱼，这种鱼鳔晒干之后就是厚厚的花胶。

花胶价格昂贵，和燕窝能一较高下，对女子来说滋阴补气美容养颜，是难得一见的好东西。而虫草花则是生长

正所谓山珍海味，

最后一道，也是平安饭馆的，是最近元瑶刚刚推出来的，红枣蜂蜜八宝饭。

这八宝饭属于饭后小甜点，除了提前用蜜腌制过的红枣之外，还有核桃、杏仁、葡萄干等干果，铺

这样一桌宴席和菜单倒是丰盛又有面，待确定

下来之后整个厨房都开始忙活起来，再经过一天半的忙碌之后，寿宴红红火火的开始了

孙永成比元瑶想象的要接地气的多，原本元瑶还犹豫要不要给主桌宴席再做几个创意菜和拿手好菜，谁知道被孙永成拒绝了。

“没必要都一把糟老头子了还一身病，这也不能吃那也不能吃的，大家伙吃好喝好就行”

听了这话，元瑶也没有坚持。

总之宴席进行的很顺利，孙家的流水线也十分接地气，宾客们也都吃喝地十分开心。

宴席差不多结束后，孙夫人和孙茂茂将元瑶叫到了后宅，